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【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

2020-06-12 757 ℃

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

最近碳烤土司的风气很盛,带点焦香的热呼呼吐司、配上丰富馅料入口,就是一个特别幸福的冬日早晨~

 

 

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

而这间「上山採觅」开在台北市中心精华区的一巷里,带着日式风格的简约乾净感,很快就变成排队名店啰。

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

这间店听说不能週末来,不然会排得有点厉害;我特地挑一个平日上午前来,可以看到厨房地上堆放着木炭,证实是真材实料一块一块吐司都用木炭烤出来。

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

用木炭加热的麻烦,在于木炭火力不会太强、不是直火去烤,等他烤出焦香或焦痕难免要多等些时间。

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

店门口的设计相当日风,左边三行字体的设计很有风格,也呈现了店里每种食材的,让我猜想店主是不是美术设计出身的?

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

眼前一排100%澳洲鲜乳的牛奶盒,强调店里用料的不惜重本与纯净安全。

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

每次来常要排队的原因很简单,就是这小小只有10人左右的内用座位,如果在早餐的热门时段前来可要有点耐性。

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这是今天的点单,给大家参考一下。

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招牌的「花生牛奶」,和我想像中有点落差,它的味道是偏淡的、不是像米浆那样浓腻的,而是把花生碎和一些花生粒均匀混进牛奶里,喝起来可以感受到淡淡的花生香气。

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

炭香红茶鲜奶,它用的红茶是加了决明子那种带着古早味的红茶,鲜奶单纯加进去,不浓但清爽,只是就普通了点啦,没有太特别。

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【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

酱辣肉蛋起司($75)、花酱肉鬆蛋炼乳($75)。

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先来讲一下这款「酱辣肉蛋起司」,虽然大家都说如何必点,但我却觉得还好。问题应该是出在起司没有太融化、肉也有点小片、辣酱也不太够辣吧,整体而言并没有很爱。

【台北捷运中山国中站美食】上山採觅(碳烤土司)

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「花酱肉鬆蛋炼乳」这款我就很爱很爱了,花生酱那种要流不流的样子就是很诱人又很犯罪,肉鬆又香,和炼乳混在一起又甜又黏又缠,三大枭雄聚首造成的邪恶美味真是超级难忘的!

不过如果以「碳烤」而言,吐司本身我是没吃到什幺碳烤香气。以我个人来说,大概会当成一般烤土司来吃。

上山採觅:北市中山区复兴北路430巷6号,电话:02 2517 0709,营业时间:7:00–14:00,週一休

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